水田屋特撰の菓子詰合せ。
ブランデーケーキ×2、子すずめ最中5個入×2、どらやき×4、バタどら×4、季節すずめ(季節ごとにご用意する餡の最中)×4 及びおまけ商品を届けます。 水田屋特撰の菓子詰合せ。
【配送方法・業者】ヤマト運輸 宅急便
【出荷の目安】約7日程度（入金確認日から起算。代引決済はご注文日から起算）
菓子詰合せA ブランデーケーキ｜子すずめ最中｜どらやき｜バタどら｜おまけ付｜水田屋｜佐賀県鳥栖市
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菓子詰合せA ブランデーケーキ｜子すずめ最中｜どらやき｜バタどら｜おまけ付｜水田屋｜佐賀県鳥栖市
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販売価格
7,884円（税込）
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販売開始日
2024/09/16
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在庫
在庫あり
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●ブランデーケーキについて
ブランデーケーキ通販再開
通販で全国のお客様から人気があったブランデーケーキ。
事情により通販をお休みしていました…。ですが、まずはセット販売から通販再開です。
ご存じない方が多いと思いますので、弊社のブランデーケーキの紹介します。
厳選した小麦粉と地元九州産の新鮮な卵を用いてふんわりソフトなケーキを焼き上げ、
一つ一つ手作業でケーキをVSOブランデーで仕込んだブランデーシロップに沈下させ、
ジュクジュクなブランデーケークが出来上がります。
ケーキの表面を覆ったブランデーシロップは徐々に内部に浸透し、芳醇な味わいになっていきます。
若いブランデーケーキももちろんおすすめですが、
賞味期限直前のブランデーシロップが中まで浸透した熟成されたブランデーケーキも絶品です
【品名】 ブランデーケーキ （焼菓子）
【原材料】 卵（国産）、砂糖、小麦、油脂、はちみつ、ブランデー/乳化剤、膨張剤（一部に小麦・卵を使用）
【内容量】 280ｇ
【賞味期限】 製造より60日間 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存
【栄養成分表示】 100ｇあたり 熱量368kcal.,たんぱく質3.5g, 脂質15.4g, 炭水化物42.8g,食塩相当量0.2g
【JANコード】4997786060112
●子すずめ最中について
弊社水田屋の看板商品は「子すずめ最中」とサイズ違いの「ふくらすずめ最中」共に、
厳選した北海道産小豆「雅」種を使用し、小豆の風味を活かせるよう工夫して炊き上げ、
使用する砂糖も高純度のものを使用し、不純物が多い砂糖の持つ甘みの後のエグみを極力減らし、
もう一個食べたいと手が出る商品を目指し、すずめ最中に使用するつぶ餡の製造を行っています。
また、最中種が冬場寒さをすずめが耐え忍ぶために
羽根を逆立てた「ふくらすずめ」という家紋を模しており、
「福良雀」と表記されるように縁起ものの意匠です。
四角や円形でない最中種は機械による餡充填に不向きなため、
一つ一つ職人の手で餡を詰める作業を行っています。
最中は餡と最中種で出来ています。
最中種は餅を焼いて成型するため、含有水分量は極端に少ないのに対し、
餡の水分量が多い場合餡の水分が最中種に移るため湿気た最中となり、
これは餡充填機械用に水分量が多く緩い餡で最中を作る際に多く見られます。
ですが、手詰め作業の子すずめ最中の餡は可能な限り煮詰め水分量を減らし、
Brix値を高くすることができます。これにより長時間パリッとした食感の最中をお届けできます。
ちなみに、弊社の最中は上あごに最中種がくっつかないですねとお客様にお声掛けいただきました。
【品名】 子すずめ最中5個入 （最中）
【原材料】 ＜餡＞砂糖（国内製造）、小豆、水飴、分岐オリゴ糖、砂糖結合水飴、寒天/トレハロース＜最中種＞餅米（国産）
【内容量】 28ｇ×5
【賞味期限】 製造より30日間 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存
【栄養成分表示】 1個（28ｇ）あたり 熱量85kcal.,たんぱく質1.6g, 脂質0.2g, 炭水化物20.0g,食塩相当量0.0g
【JANコード】4997786040220
【品名】 どら焼き（どらやき）
【原材料】 小麦（国産）、卵、砂糖、小豆、蜂蜜、寒天/膨張剤（一部に小麦・卵を使用）
【内容量】 1個(80g)
【賞味期限】 製造より15日間
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存
【栄養成分表示】 1個（80ｇ）あたり 熱量199kcal.,たんぱく質4.0g, 脂質3.3g, 炭水化物37.8g,食塩相当量0.2g
【JANコード】4997786030023
【品名】 バタどら（どらやき）
【原材料】 小麦（国産）、卵、砂糖、小豆、バター、蜂蜜、寒天/膨張剤（一部に小麦・卵・乳を使用）
【内容量】 1個(80g)
【賞味期限】 製造より15日間
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存
【栄養成分表示】 1個（80ｇ）あたり 熱量216kcal.,たんぱく質3.9g, 脂質5.9g, 炭水化物36.2g,食塩相当量0.3g
【JANコード】4997786030016
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